| Amour Crusta | |
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| Informationen | |
| Typ | Longdrink |
| Hauptbestandteil | Peachbitter, Limejuice, Rotwein |
| Garnierung | Zitronenschale |
Der Amour Crusta ist ein Longdrink, den man gut als Dessert anrichten kann.
Zutaten[]
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 EL Zucker
- 2 Eiswürfel
- 2 dashes Peachbitter
- 1 BL Curacao
- 1 BL Maraschino
- 2 dashes Limejuice
- 5 cl dunkler, nicht zu süßer Rotwein
- 1 lange Zitronenschalenspirale
Zubehör[]
Zubereitung[]
- Zunächst muss der "Crustarand" vorbereitet werden
- In je eine flache Untertasse wird der Zitronensaft und der Zucker gefüllt. Danach ein Cocktailglas mit seinem Rand in den Zitronensaft tauchen und anschließend kurz abtropfen lassen. Dann wird der Glasrand in den Zucker gestellt.
- Dann das Glas umdrehen und den "Crustarand" trocknen lassen.
- Hat man diesen Teil erledigt, werden Eiswürfel zerkleinert und in einen Shaker gelegt. Danach werden alle Zutaten so wie oben in der Reihenfolge angegeben über das Eis gegossen. Dann am besten vor dem Schütteln ein Tuch um den Shaker wickeln. Danach seiht man den Inhalt in das Crustaglas und hängt die Zitronenspirale über den Glasrand.
- Mit Strohhalm servieren und fertig.