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Spritz
Informationen
Typ Aperitif
Hauptbestandteil Prosecco
Garnierung Orangenscheibe
Glas Weinglas
Servierart On the rocks
Herkunft Italien

45° 44.130' N 11° 53.324' E

Der Spritz, auch als Sprizz oder unter dem Namen Veneziano bekannt, ist ein sehr beliebtes Getränk aus Norditalien, welches einen orangenen bis roten Farbton aufweist. Er besteht hauptsächlich aus Weißwein, Mineralwasser und Spirituose wie Aperol oder Campari. Der Spritz Veneziano zählt ebenso zu den IBA Official Cocktails.

RezeptBearbeiten

Das Getränk wird je nach Region zu Region anders zubereitet. Wichtig ist, dass es aus:

Das Getränk wird meist in einem großen Weinglas einigen Eiswürfeln und einer Orangenscheibe und einer Olive serviert.

VariantenBearbeiten

Spritz VenezianoBearbeiten

  • 1/3 Weißwein
  • 1/3 Sodawasser
  • 1/3 Campari oder Aperol
  • 1 Orangenscheibe, wenn Campari verwendet wird
  • 1 Orangenscheibe oder Olive, wenn Aperol serviert wird
  • mit Chips, Oliven oder Erdnüssen servieren

IBA RezeptBearbeiten

  • 6 cl Prosecco
  • 4 cl Aperol
  • 1 Spritzer Sodawasser

Spritz TrevisoBearbeiten

Spritz Padua/PadovanoBearbeiten

  • 1/2 Prosecco
  • 1/2 Sprituose (Aperol, Bitter, Cynar, Campari, Gin, etc.
  • 1 Orangenscheibe wenn Campari verwendet wird,
  • 1 Olive oder 1 Orangenscheibe, wenn Aperol verwendet wird.

Spritz TriestBearbeiten

Spritz UdineseBearbeiten

  • 1/3 Verduzzo Friulano (Tocai)
  • 1/3 Mineralwasser
  • 1/3 Aperol oder Campari
  • 1 Zitronenschale

Spritz BrescianoBearbeiten

Auch als Pirlo bekannt.

  • 1/3 Prosecco oder Franciacorta Brut
  • 1/3 sehr kohlensäurehaltiges Wasser oder Soda
  • 1/3 Bitter Campari oder Aperol
  • in einem hohen Glas mit einem Stiel, mit viel Eis und garniert mit einer Orangenscheibe.

QuelleBearbeiten

Externe LinksBearbeiten

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